کاپوچینو تروبیکا

کاپوچینو یک نوشیدنی قهوه ایتالیایی است که از سه جزء اصلی تشکیل می‌شود: اسپرسو (قهوه غلیظ پایه) شیر داغ بخار داده شده فوم یا کف شیر معمولاً نسبت کلاسیک آن تقریباً برابر است: یک‌سوم اسپرسو + یک‌سوم شیر داغ + یک‌سوم کف شیر. ویژگی‌های کاپوچینو: طعم قهوه در آن هنوز واضح است اما با شیر نرم‌تر می‌شود. روی آن لایه‌ای از کف شیر قرار می‌گیرد. گاهی روی کف آن پودر کاکائو یا دارچین می‌پاشند. اغلب در فنجان‌های کوچک (حدود 150–180 میلی‌لیتر) سرو می‌شود